Zapečená cuketa se šunkou a sýrem

Cuketa je skvělou ingrediencí pro lehká a chutná jídla, která potěší nejen milovníky zeleniny. Pokud hledáte jednoduchý a rychlý recept, zapečená cuketa se šunkou a sýrem je ideální volbou. Kombinace jemné cukety, lahodného sýra a šunky vytváří dokonale vyváženou chuť, která se hodí jako hlavní chod i lehká večeře. Navíc je tento pokrm nenáročný na přípravu a zvládne ho každý. Pojďme si tedy společně připravit tuto lahodnou pochoutku!

Ingredience (pro 2–3 osoby):

• 2 větší cukety
• 150 g šunky
• 150 g tvrdého sýra (eidam, gouda nebo dle chuti)
• 2 vejce
• 150 ml smetany ke šlehání (lze i zakysanou smetanu)
• 1 stroužek česneku
• Sůl, pepř, sušené bylinky (např. oregano, tymián)
• Olej nebo máslo na vymazání formy

Postup:

Příprava cukety

Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenčí plátky nebo kolečka.

Pokud má cuketa silnou slupku, můžeme ji oloupat.

Lehce osolíme a necháme 5–10 minut vypotit. Poté osušíme papírovou utěrkou.

Příprava zálivky

V misce rozšleháme vejce se smetanou.

Přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a bylinky podle chuti.

Skládání do pekáčku

Zapékací misku vymažeme olejem nebo máslem.

Na dno rozložíme vrstvu cukety, poté plátky šunky a sýra.

Postup opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny ingredience.

Nakonec zalijeme připravenou smetanovou směsí.

Pečení

Troubu předehřejeme na 180 °C.

Pečeme asi 25–30 minut, dokud povrch nezezlátne a sýr se pěkně rozpustí.

Podávání

Necháme mírně vychladnout a podáváme samotné nebo s čerstvým pečivem.

Dobrou chuť! 🍽😊