Pravý Edam (hmotnost celého je cca 1.9 kg)

Edam je tradiční holandský sýr, který je známý svou jemnou, vyváženou chutí a polotvrdou texturou. Tento sýr se vyrábí z kravského mléka a zraje obvykle 4 až 6 měsíců, což mu dodává jemně pikantní, ale stále svěží a mírnou chuť. V mladší verzi je Edam měkký a hladký, zatímco s delším zráním získává pevnější strukturu a výraznější chuťové tóny.

Edam má typickou kulatou formu s červenou voskovanou slupkou, která mu pomáhá zachovat čerstvost a vlhkost. Vnitřek sýra je žlutý až oranžový, s malými dírkami, které jsou výsledkem procesu zrání.

Sýr Edam je všestranný a hodí se na sýrové prkénko, do sendvičů, salátů, ale také jako ingredience pro vaření, zejména do pokrmů, kde je třeba přidat jemně slanou chuť. Vzhledem k jeho mírné chuti je oblíbený i mezi dětmi. Skvěle se kombinuje s bílým vínem, ale i s lehčím červeným vínem nebo pivem.

Edam je také známý svou dlouhou tradicí, která sahá až do 16. století v Nizozemí.

Váha celého sýru je cca 1.7/1.9kg

Skladování: skladujte při teplotě 2-7°C

Záruka: 14 dní od zakoupení produktu

Alergeny: Kravské mléko

nestandardizované kravské mléko plemene Jersey, mlékárenské kultury, syřidlo, jedlá sůl