Old Amsterdam

Old Amsterdam Black Label je speciální, prémiová verze slavného holandského sýra Old Amsterdam. Tento sýr je vyroben z kravského mléka a zraje dlouho, což mu dodává výraznou a komplexní chuť. Old Amsterdam Black Label je vysoce kvalitní sýr, který se liší od běžné verze Old Amsterdam díky své intenzivnější chuti a delší době zrání.

Charakteristika Old Amsterdam Black Label:

Doba zrání: Tento sýr zraje 18 měsíců nebo déle, což mu dodává bohatou, plnou chuť s výraznými oříškovými a karamelovými tóny, které jsou charakteristické pro starší sýry.

Textura: Sýr má pevnou, ale křehkou strukturu, která se při krájení může drobit. Je hladký a jemně krémový na jazyku, ale zároveň poskytuje plné a komplexní chuťové vjemy.

Chuť: Je sladší a intenzivnější než mladší verze Old Amsterdam, s pikantními a oříškovými tóny, které se zintenzivňují s věkem. Můžete cítit i jemné slané a karamelové podtóny.

Vzhled: Sýr má tmavě žlutou až oranžovou barvu, která je typická pro starší sýry.

Použití:

Sýrové prkénko: Old Amsterdam Black Label je ideální na sýrové prkénko, kde jeho intenzivní chuť skvěle kontrastuje s ovocem (např. hruškami nebo jablky), ořechy nebo medem.

Sendviče: Tento sýr může být použit do sendvičů, wrapů nebo na grilované pokrmy, kde jeho chuť skutečně vynikne.

Těstoviny a omáčky: Může být také skvélé součástí krémových omáček nebo na těstoviny, kde jeho bohatost obohatí pokrm.

Doporučení k nápojům:

Víno: Old Amsterdam Black Label se skvěle hodí k plným červeným vínům, jako je Cabernet Sauvignon nebo Syrah, která podtrhnou jeho bohatou chuť.

Pivo: Může být také podáván k silnějším pivům, jako je IPA nebo stout, které jeho intenzivní chuť vyváží.

Old Amsterdam Black Label je perfektní volbou pro milovníky intenzivní chuti sýra, kteří hledají sýr s bohatým oříškovým a pikantním profilem a vyváženou, ale výraznou texturou.

Skladování: skladujte při teplotě 4-8°C

Záruka: 14dní od zakoupení produktu

Alergeny: Kravské mléko

pasterované kravské mléko, sůl, zákys, mikrobiální syřidlo